Intox ou Véritable
Méthode Miracle ?
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La Genèse

En 2015, le professeur en Biologie Cellulaire Eric Martin, spécialiste du clonage, a pris connaissance d'une nouvelle extraordinaire restée jusqu’alors confidentielle : la réussite du premier clonage d'un mammouth à partir d'une souche ADN prélevée sur les restes d'un spécimen retrouvé congelé en Sibérie en 2013.

L’équipe de chercheurs asiatiques à l'origine du projet est d'abord parvenue à reconstituer l’ADN du mammouth. Une deuxième avancée scientifique réalisée par cette même équipe, déjà connue pour ses travaux de clonage animal, a été la première fécondation in vitro réussie sur une éléphante d’Asie, mammifère le plus proche génétiquement du mammouth.

Le Professeur Martin qui travaillait alors de son côté sur un projet massif de « clonage alimentaire », a immédiatement mesuré l'opportunité que pouvait représenter cette immense découverte.

Il s'est alors associé à la nutritionniste Alexandra Revel pour créer la société Buttercup, du nom de la fleur retrouvée intacte dans l'estomac du mammouth congelé, afin de mettre au point des applications alimentaires directement issues du clonage de cette espèce disparue.

Les premières recherches qu'ils ont eux-mêmes menées ont dépassé leurs prévisions les plus optimistes. Les deux scientifiques ont ainsi découvert dans la structure de l'ADN un niveau protéinique incroyablement élevé et jusque-là inconnu dans aucune autre viande.

Quand il a fallu pratiquer les tests sur la première viande de mammouth, il est devenu évident qu'ils tenaient là une révolution nutritionnelle. La viande de mammouth contient en effet près de 58% de protéines, soit près du double de certaines viandes.

La mise au point d'un régime alimentaire révolutionnaire leur est alors apparu comme une évidence : un nouveau régime, non pas simplement protéiné mais véritablement « chargé en protéines » ! Le projet Buttercup est ainsi né et avec lui un régime inédit : le Régime Mammouth.

La Gamme des plats

Les Bienfaits

58% de proteines

Par sa concentration inédite en protéines, soit 58 % de sa masse totale, la viande de mammouth est un aliment révolutionnaire dans le cadre d'un régime protéiné et pour toutes les problématiques de poids d'une manière générale.

Grâce à une gamme complète de recettes savoureuses mises au point par un chef cuisinier, vous profiterez autant d'un régime efficace et rapide que de menus synonymes de plaisir gustatif.

La seule difficulté encore présente demeure la capacité de production de cette viande obtenue par clonage animal : le coût de production élevée et le temps nécessaire constituent deux obstacles majeurs à une réelle « industrialisation » de cette production de viande de mammouth. C’est désormais l’enjeu prioritaire du Pr Martin qui de par son expertise dans le clonage « industriel » s’avère confiant dans sa capacité à atteindre un rythme de production industrielle à l’horizon fin 2018-2019. D’ici là la viande de mammouth restera un aliment « rare » et donc mécaniquement « cher ».